Երկկողմանի օդային տապակիչի խորհուրդներ, որոնք պետք է իմանա յուրաքանչյուր տնային խոհարար

Բազմաֆունկցիոնալ օդային տապակիչը՝ կրկնակի զամբյուղով, օգնում է ընտանիքներին ավելի խելացի եփել: Մարդիկ կարող են միաժամանակ պատրաստել երկու կերակուր՝ խնայելով և՛ ժամանակ, և՛ գումար: Դիտեք ստորև բերված թվերը.

A կրկնակի անջատվող օդային տապակիչհետջերմաստիճանի կարգավորիչ էլեկտրական օդային տապակիչդարձնում է յուրաքանչյուր կերակուրը ավելի հեշտ։

Բազմաֆունկցիոնալ օդային տապակիչի ընտրությունը կրկնակի զամբյուղով

Զամբյուղի չափը և տարողունակությունը

Զամբյուղի ճիշտ չափի ընտրությունը մեծ տարբերություն է ստեղծում խոհանոցում: Բազմաֆունկցիոնալ օդային տապակիչը՝ կրկնակի զամբյուղով, հաճախ տարողունակ է 8-ից մինչև 10.1 քվարթ: Այս մեծ տարողությունը թույլ է տալիս ընտանիքներին միաժամանակ պատրաստել ավելի մեծ կերակուրներ կամ երկու ուտեստ: Երբ յուրաքանչյուր զամբյուղ ունի իր սեփական ջեռուցիչը և օդափոխիչը, սնունդն ավելի հավասարաչափ է եփվում: Ավելի մեծ մակերեսները նպաստում են սննդի տարածմանը, ինչը նշանակում է ավելի լավ խրթխրթանություն և ավելի արագ եփում: Օրինակ, ավելի մեծ զամբյուղը կարող է կարտոֆիլի ֆրի պատրաստել մինչև...չորս րոպե ավելի արագքան փոքրը։ Ավելի բարձր հզորությունը նաև օգնում է պահպանել ջերմաստիճանը կայուն, այնպես որ ուտեստները ստացվում են ճիշտ այնպես, ինչպես պետք է։

Հիմնական հատկանիշներ (համաժամեցում խոհարարության համար, համապատասխանեցում խոհարարության համար, նախադրված կարգավորումներ)

Բազմաֆունկցիոնալ օդային տապակիչը՝ կրկնակի զամբյուղով, պետք է առաջարկի այնպիսի հնարավորություններ, որոնք կհեշտացնեն պատրաստումը: «Սինխրոն խոհարարություն» և «Համատեղ խոհարարություն» գործառույթները թույլ են տալիս երկու զամբյուղներն էլ միաժամանակ ավարտել պատրաստումը, նույնիսկ եթե դրանք սկսվում են տարբեր սննդամթերքներից: Նախապես կարգավորված ծրագրերը վերացնում են պատրաստման ընթացքում կռահումների անհրաժեշտությունը:թվային կառավարման սարքերև նախապես ծրագրավորված կարգավորումների շնորհիվ յուրաքանչյուրը կարող է ստանալ խրթխրթան կարտոֆիլ կամ հյութալի հավ ընդամենը մեկ կոճակի սեղմումով: Որոշ մոդելներ նույնիսկ ներառում են ջերմաստիճանի զոնդեր՝ ամեն անգամ կատարյալ արդյունքի հասնելու համար:

Խորհուրդ. Փնտրեք օդային տապակիչներ, որոնք առաջարկում են պատրաստման բազմաթիվ ռեժիմներ, ինչպիսիք են՝ օդային տապակումը, խորովումը, թխումը, խորովումը, վերատաքացումը և չորացումը: Այս տարբերակները ճկունություն են հաղորդում յուրաքանչյուր ուտեստին:

Խոհանոցի տարածք և պահեստային տարածք

Խոհանոցի տարածքը կարևոր է յուրաքանչյուր տնային խոհարարի համար: Երկկողմանի օդային տապակիչը կարող է փոխարինել մի քանի կենցաղային տեխնիկայի՝ խնայելով սեղանի մակերեսը և պահեստային տարածքը: Շատ օգտատերեր այս օդային տապակիչները անվանում են...«Խոհարարական խաղի կանոնները փոխող»քանի որ դրանք մեկ սարքում համատեղում են բազմաթիվ գործառույթներ։ Չնայած սարքը ավելի մեծ է, այն օգնում է խոհանոցը կարգավորված պահել՝ նվազեցնելով ավելորդ իրերը։ Անկախ կառավարման համակարգով կրկնակի զամբյուղները նշանակում են, որ անհրաժեշտ է ավելի քիչ սարքեր, ինչը կերակուրի պատրաստումն ավելի արդյունավետ է դարձնում։

Խոհարարության արդյունավետության մաքսիմալացում

Խուսափեք գերբնակեցումից

Տնային խոհարարները հաճախ ցանկանում են երկու զամբյուղներն էլ լցնել մինչև վերև։ Սա կարող է թվալ ժամանակ խնայելու լավ միջոց։ Սակայն զամբյուղների գերլցվածությունը դժվարացնում է տաք օդի հասանելիությունը սննդի յուրաքանչյուր կտորին։ Երբ սնունդը շատ մոտ է դրվում միմյանց, այն գոլորշիանում է չիպսերի փոխարեն։ Կարտոֆիլի ֆրին կարող է թրջվել, իսկ հավը կարող է լավ չշագանակել։ Լավագույն արդյունքի հասնելու համար խոհարարները պետք է սնունդը տարածեն մեկ շերտով։ Այս պարզ քայլը կօգնի, որ յուրաքանչյուր կտորը խրթխրթան և համեղ լինի։

Հուշում. Եթե մեծ խմբի համար եք պատրաստում, փորձեք պատրաստել փոքր չափաբաժիններով։ Արդյունքն ավելի համեղ կլինի, և ուտեստն ավելի արագ կեփվի։

Թափահարեք կամ շրջեք՝ հավասարաչափ պատրաստելու համար

Մարդիկ սիրում են ոսկեգույն ճռճռոցը, որը օդային տապակիչները տալիս են սննդին: Այդ կատարյալ կառուցվածքը ստանալու համար խոհարարները պետք է թափահարեն կամ շրջեն սնունդը պատրաստման կեսին: Մասնագետները համաձայն են, որ այս քայլը նպաստում է ջերմության տարածմանը յուրաքանչյուր կտորի շուրջ: Թափահարելը լավ է աշխատում փոքր սննդամթերքի, ինչպիսիք են կարտոֆիլի ֆրին կամ բանջարեղենը, համար: Շրջելն ավելի լավ է ավելի մեծ սննդամթերքի, ինչպիսիք են հավի կրծքամիսը կամ ձկան ֆիլեն: Այս հեշտ սովորությունը հանգեցնում է ավելի հավասարաչափ շագանակագույնացման և ավելի լավ համի: Ոչ ոք չի ուզում կարտոֆիլի ֆրի, որը մի կողմից ճռճռան է, իսկ մյուս կողմից՝ փափուկ:

Երկու զամբյուղների արդյունավետ օգտագործումը

Բազմաֆունկցիոնալ օդային տապակիչը՝ կրկնակի զամբյուղով, թույլ է տալիս խոհարարներին միաժամանակ պատրաստել երկու ուտեստ: Այս գործառույթը խնայում է ժամանակ և պահպանում ուտեստների հետաքրքիրությունը: Օրինակ, մեկ զամբյուղում կարող են պարունակվել հավի թևիկներ, մինչդեռ մյուսում՝ քաղցր կարտոֆիլի ֆրի: Որոշ մոդելներ առաջարկում են Sync Cook կամ Match Cook կարգավորումներ: Այս գործառույթները օգնում են երկու զամբյուղներն էլ միաժամանակ պատրաստել, նույնիսկ եթե ուտեստները պահանջում են տարբեր ջերմաստիճաններ կամ ժամանակացույցեր: Խոհարարները կարող են ամեն ինչ մատուցել տաք և թարմ՝ առանց սպասելու, որ մեկ զամբյուղն ավարտվի:

• Մեկ զամբյուղը օգտագործեք սպիտակուցների համար, իսկ մյուսը՝ կողային ուտեստների համար։
• Ավելի մեծ բազմազանության համար յուրաքանչյուր զամբյուղում փորձեք տարբեր համեմունքներ։
• Մաքրեք զամբյուղները օգտագործումներից հետո՝ համերի խառնումից խուսափելու համար։

Բաղադրատոմսերի և պատրաստման ժամանակների կարգավորում

Յուրաքանչյուր խոհանոց տարբեր է, և օդային տապակները նույնպես։ Երբեմն բաղադրատոմսերը փոքր փոփոխությունների կարիք ունեն՝ լավ աշխատելու համար։կրկնակի զամբյուղի մոդելԱհա մի քանի օգտակար խորհուրդներ՝

• Վառարաններում օդային տապակման ռեժիմը կարող է պահանջել ավելի երկար ժամանակ կամ ավելի բարձր ջերմաստիճան, քան սեղանի վրա դրված մոդելներում:
• Ուշ խմբաքանակները հաճախ ավելի արագ են եփվում, այնպես որ ուշադիր հետևեք դրանց՝ այրվելուց խուսափելու համար:
• Սնունդը դրեք զամբյուղի կենտրոնում՝ հավասարաչափ եփելու համար։
• Եթե ​​սնունդը շատ արագ շագանակագույնանում է, իջեցրեք ջերմաստիճանը։
• Ավելի լավ կարմրելու համար օգտագործեք մուգ տապակներ։
• Միշտխուսափել գերբնակեցումից; սնունդը պահեք մեկ շերտով։
• Ավելի մեծ խրթխրթանության համար սնունդը թեթևակի ցողեք յուղով։
• Սոուսները ավելացրեք պատրաստելուց հետո, հատկապես, եթե դրանք շաքար են պարունակում։

Այս քայլերը օգնում են խոհարարներին լավագույն արդյունքներ ստանալ իրենց օդային տապակիչից: Մի փոքր պրակտիկայով յուրաքանչյուրը կարող է փոփոխել բաղադրատոմսերը և վայելել համեղ ուտեստներ ամեն անգամ:

Յուղի և պարագաների խելամիտ օգտագործում

Ճիշտ քանակությամբ յուղի օգտագործումը

Շատ տնային խոհարարներ հետաքրքրվում են, թե որքան յուղ օգտագործել երկզամբյուղ օդային տապակիչի մեջ։ Պատասխանը պարզ է. քիչը շատ է։ Օդային տապակիչները միայն թեթևակի յուղի շերտ են պահանջում՝ սնունդը խրթխրթան դարձնելու համար։ Չափից շատ յուղի օգտագործումը կարող է հանգեցնել լրացուցիչ կալորիաների և նույնիսկ մեծացնել պատրաստման ընթացքում վնասակար միացությունների առաջացման ռիսկը։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ օդային տապակումը կարող է...կրճատել նավթի օգտագործումը մինչև 90%-ովխորը տապակման համեմատ: Սա նշանակում է ավելի քիչ կալորիա և ավելի քիչ ճարպ յուրաքանչյուր ուտեստում: Հետազոտողները նաև պարզել են, որ օդում տապակումը մոտ 90%-ով նվազեցնում է ակրիլամիդի՝ քաղցկեղի հետ կապված միացության քանակը: Երբ խոհարարները օգտագործում են ընդամենը փոքր քանակությամբ յուղ, նրանք ստանում են խրթխրթան և ոսկեգույն սնունդ՝ առանց խորը տապակման առողջական ռիսկերի:

Հուշում. Լավագույն արդյունքի հասնելու համար օգտագործեք ցողացիր շիշ՝ սնունդը թեթևակի յուղով ցողելու համար: Սա կօգնի ստեղծել խրթխրթան կառուցվածք՝ առանց չափազանցնելու:

Անվտանգ, չկպչող սպասք

Ճիշտ սպասքի ընտրությունը պահպանում է օդային տապակի զամբյուղները լավագույն վիճակում: Մետաղական գործիքները կարող են քերծել հակակպչուն ծածկույթը, ինչը դժվարացնում է զամբյուղների մաքրումը և նվազեցնում դրանց արդյունավետությունը: Սիլիկոնային, պլաստիկե կամ փայտե սպասքն ամենաարդյունավետն է: Այս նյութերը պաշտպանում են մակերեսը և նպաստում սննդի հեշտությամբ դուրսբերմանը: Շատ խոհարարներ նկատել են, որ սիլիկոնե աքցանները կամ սպաթուլաները սնունդը շրջելը և մատուցելը դարձնում են պարզ և անվտանգ:

Առաջարկվող պարագաներ (դարակներ, միջադիրներ, բաժանիչներ)

Աքսեսուարները կարող են օդում տապակելն էլ ավելի հեշտացնել: Դարակները թույլ են տալիս խոհարարներին շերտավորել սնունդը՝ մեծացնելով միաժամանակ պատրաստվող քանակը: Ծածկոցները հավաքում են փշրանքներն ու ճարպը՝ մաքրումը արագացնելով: Բաժանիչները օգնում են առանձնացնել նույն զամբյուղում գտնվող տարբեր սննդամթերքները: Շատ տնային խոհարարներ օգտագործում են մագաղաթյա թղթե ծածկոցներ կամ սիլիկոնե գորգեր՝ սնունդը չկպչելու համար: Այս պարզ գործիքները խնայում են ժամանակ և օդում տապակիչը պահպանում են նոր տեսք:

• Դարակներ. Միաժամանակ ավելի շատ սնունդ եփեք։
• Ներկեր. Հեշտ մաքրվող և ավելի քիչ խառնաշփոթ։
• Բաժանիչներ. համեմունքներն ու սնունդը պահեք առանձին։

Նշում. Օգտագործելուց առաջ միշտ ստուգեք, որ պարագաները համապատասխանում են օդային տապակիչի մոդելին:

Մաքրում և սպասարկում

Հեշտ մաքրման ռեժիմ

Պարզմաքրման ռեժիմԵրկզամբյուղանոց օդային տապակիչը տարիներ շարունակ լավ է աշխատում։ Յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո օգտատերերը պետք է լվանան հանվող մասերը տաք, օճառաջրով։ Զամբյուղները թրջելը օգնում է հեռացնել համառ ճարպը։ Փափուկ սպունգով կամ խոզանակով նուրբ մաքրումը կանխում է մնացորդների կուտակումը։ Սոդայի մածուկով կամ քացախով լվացող միջոցով խորը մաքրումը կարող է օգնել հեռացնել հոտերը և պահպանել սարքի թարմությունը։Կանոնավոր մաքրումը կանխում է ճարպի կպչումը, պաշտպանում է հակակպչուն ծածկույթը և ապահովում է օդային տապակի հավասարաչափ եփումը: Երբ մարդիկ մաքրում են իրենց օդային տապակը ամեն կերակուրից հետո, նրանք խուսափում են երկարատև վնասից և հեռու են պահում մանրէները: Մաշված մասերի ստուգումը և դրանց ժամանակին փոխարինումը նույնպես օգնում է սարքին ավելի երկար ծառայել:

Խորհուրդ. մաքրեք զամբյուղներն ու սկուտեղները անմիջապես պատրաստելուց հետո: Սնունդն ավելի հեշտությամբ կպոկվի չորանալուց առաջ:

Չկպչող մակերեսների պաշտպանություն

Հակակպչուն մակերեսները արագացնում են մաքրումը և նպաստում սննդի հեշտությամբ դուրսբերմանը: Այս մակերեսները լավ վիճակում պահելու համար օգտագործողները պետք է խուսափեն մետաղական սպասքից և կոշտ մաքրող միջոցներից: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ գերտաքացումը և կոպիտ մաքրումը կարող են վնասել հակակպչուն ծածկույթները: Օրինակ՝ 250°C-ից բարձր տաքացումը կամ պողպատե բրդյա բրդյա օգտագործումը կարող են մակերեսի ավելի արագ մաշվել: Կերամիկական և PTFE ծածկույթները լավ են աշխատում, երբ զգուշորեն են մշակվում: Սիլիկոնային կամ փայտե գործիքների օգտագործումը և ջերմաստիճանը անվտանգ սահմաններում պահելը նպաստում է հակակպչուն շերտի ավելի երկարակյացությանը: Սա նշանակում է ավելի լավ պատրաստման արդյունքներ և ավելի դիմացկուն օդային տապակիչ:

Աման լվացող մեքենայում լվանալու համար անվտանգ մասեր

Շատ երկզամբյուղ օդային տապակիչներ գալիս են աման լվացող մեքենայում օգտագործելու համար նախատեսված զամբյուղներով և չորացնող ափսեներով: Այս մասերը մաքրումը շատ ավելի հեշտացնում են և օգնում են սարքը մաքուր պահել:

• Աման լվացող մեքենայում լվանալու համար նախատեսված զամբյուղներն ու ափսեները հեշտացնում են մաքրումը։
• Հակակպչուն ծածկույթները թույլ են տալիս սննդի մնացորդները արագ սահել։
• Հակակպչուն շերտը պաշտպանելու և այն երկարակյաց պահելու համար լավագույնը ձեռքով լվանալն է։
• Մեծ զամբյուղները կարող են չտեղավորվել բոլոր աման լվացող մեքենաներում, բայց հեշտ մաքրվող մակերեսը միևնույն է ժամանակ է խնայում։

Աման լվացող մեքենայում օգտագործելու համար անվտանգ մասերով մոդելների ընտրությունը տնային խոհարարներին ավելի մեծ հարմարավետություն է տալիս և օգնում է օդային տապակիչը լավ վիճակում պահել։

Ավելի առաջադեմ խորհուրդներ և ստեղծագործական կիրառություններ

Խոհարարության եղանակների ուսումնասիրություն (թխել, տապակել, չորացնել)

Երկկողմանի զամբյուղով օդային տապակիչներանել ավելին, քան պարզապես խրթխրթան կարտոֆիլի ֆրի։ Շատ մոդելներ այժմ առաջարկում են թխում, տապակում և ջրազրկում։ Հարցումները ցույց են տալիս, որմինչև 2025 թվականը, օդային տապակիչների վաճառքի կեսըկառաջարկվի այս լրացուցիչ խոհարարական ռեժիմներով մոդելներից: Մարդիկ սիրում են հարմարավետությունն ու արագությունը: Օրինակ, Ninja Foodi Dual Zone-ը թույլ է տալիս օգտատերերին մեկ զամբյուղում խորովել հավը, մինչդեռ մյուսում մաֆիններ թխել: Philips Series 3000-ը հավասարաչափ և արագ է թխում, ինչը այն դարձնում է ընտանիքների սիրելին: Այս հնարավորությունները օգնում են խոհարարներին փորձել նոր բաղադրատոմսեր և խնայել ժամանակ:

Խմբաքանակով եփում և ճաշի նախապատրաստում

Երկու զամբյուղով ճաշի պատրաստումն ավելի հեշտ է դառնում: Խոհարարները կարող են մի կողմից բանջարեղենը տապակել, իսկ մյուս կողմից՝ հավը թխել: Այս կարգավորումը օգնում է ընտանիքներին շաբաթվա համար ճաշ պատրաստել կամ լրացուցիչ բաժիններ սառեցնել:Խմբաքանակով պատրաստելը խնայում է ժամանակըև առողջ սնունդը պատրաստ է պահում ուտելու համար։ Շատ տնային խոհարարներ օգտագործում են ցանցեր՝ սնունդը շերտավորելու և յուրաքանչյուր զամբյուղից առավելագույնս օգտվելու համար։

Ծխելը կանխելը և կաթիլային սկուտեղների օգտագործումը

Ոչ ոքի դուր չի գալիս ծխագույն խոհանոցը։ Կաթոցիկները հավաքում են ավելորդ ճարպը և հյութերը՝ կանխելով դրանց այրումը և ծուխ առաջացնելը։Լավ օդափոխություննաև պահպանում է օդի թարմությունը: Սկուտեղների և զամբյուղների պարբերաբար մաքրումը օգնում է կանխել ծխի առաջացումը և անվտանգ է պահում օդային տապակիչը: Շատ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս օգտագործել խոհանոցային օդափոխիչներ կամ բացել պատուհան՝ լրացուցիչ օդի հոսքի համար:

Խորհուրդ. ճարպոտ սնունդ պատրաստելուց առաջ միշտ ստուգեք, որ կաթելու համար նախատեսված տարաները տեղում են։

Համի բարելավում հյութերի և մարինադների միջոցով

Համ ավելացնելը հեշտ է։ Խոհարարները կարող են միսը մարինացնել կամ բանջարեղենը խառնել կիտրոնի հյութով, նախքան օդում տապակելը։ Հյութերն ու մարինադները օգնում են պահպանել սնունդը հյութալի և ավելացնել համային պոռթկում։ Փորձեք հավի միսը մի փոքր մեղրով կամ սոյայի սոուսով պատել՝ քաղցր և համեղ ավարտ ստանալու համար։ Տարբեր համերի փորձարկումները յուրաքանչյուր ուտեստը դարձնում են հետաքրքիր։

Բազմաֆունկցիոնալ օդային տապակիչը՝ կրկնակի զամբյուղով, օգնում է յուրաքանչյուր տնային խոհարարի խնայել ժամանակ և փորձել նոր բաղադրատոմսեր: Նրանք կարող են արդյունավետորեն պատրաստել, օգտագործել ավելի քիչ յուղ և մաքուր պահել իրենց սարքը: Մի փոքր պրակտիկայով յուրաքանչյուրը կարող է բացահայտել նոր սիրելի ուտեստներ: Հիշե՛ք, որ մի քանի խելացի խորհուրդներ յուրաքանչյուր կերակուրը դարձնում են ավելի լավը:

Հաճախակի տրվող հարցեր

Որքա՞ն հաճախ պետք է մարդը մաքրի երկզամբյուղանի օդային տապակը։

Մարդիկ պետք է մաքրեն զամբյուղներն ու սկուտեղները յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո: Սա կպահպանի օդային տապակիչի լավ աշխատանքը և կօգնի, որ սնունդը միշտ թարմ համ ունենա:

Կարո՞ղ է մեկը միաժամանակ երկու զամբյուղներում սառեցված սնունդ պատրաստել։

Այո՛։ Նրանք կարող են սառեցված սնունդը դնել երկու զամբյուղների մեջ։ Պարզապես հիշեք, որ կեսից թափահարեք կամ շրջեք՝ հավասարաչափ եփվելու համար։

Ո՞ր մթերքներն են ամենալավը աշխատում երկզամբյուղ օդային տապակիչի մեջ։

Կարտոֆիլի ֆրին, հավի թևիկները, ձկան ֆիլեները և տապակած բանջարեղենը՝ բոլորը լավ են եփվում: Մարդիկ նաև սիրում են մաֆիններ թխել կամ մնացորդները վերատաքացնել օդային տապակի մեջ: